安化黑茶茯砖茶

安化黑茶茯砖茶 安化黑茶茯砖茶的加工制作首先，将鲜叶经过杀青、揉捻后，渥堆24小时左右，再进行渥堆发酵，这种将较多的水分及时干燥，有利于茶叶的自然氧化作用。渥堆的手法要求有一定的控制，必须掌握好发酵室内的温度和湿度，将其湿度控制在60-80%之间即可；后发酵需有所改善，一般经过3-5天即可完成发酵；其次，根据黑茶的品质特征和发花程度的不同，又可分为2种情况，第一种是自然萎凋，后发酵程序与黑砖茶（日晒干燥）不同。第二种是干燥温度不同，烘焙温度不同。黑砖茶在加工中属于完全后发酵茶，制作过程中经过重要发酵的茶叶。湖南黑茶(茯砖茶、千两茶)这两种都属于后发酵茶，制作工艺基本一致，而其制作过程是先将湖红茶传下来，然后将经过压制成砖型或其他形状，继而进行蒸压成砖形。其发酵过程中的茶叶会出现金色的颗粒，形成黑茶独有的汤色。湖南黑茶在日韩，俄罗斯被称为“黑茶鼻祖”。在1875年问世前，其生产的黑茶是以湖南安化黑毛茶为原料，经传统手工筑制，因茶砖身紧薄、欠光润而得到宣传；1875年前后由于汽车废弃，在边区以茶巾中置办茶船，由此引进了许多以黑茶命名的茶具。唐代，茶叶生产发展到户外长江沿岸，又是茶叶生产的重要社会地位。民间喜闻谷间，大多以茶代酒。唐朝陆羽在《茶经》中对茶的形美、色、香、味、趣具有十分丰富的品饮方法，把茶视为一种文化，开拓了中国人的传统茶艺。并且茶叶的种类中，不同茶类的种类，在整个茶的生长过程中都作了严格的质量控制，成了茶类中最具有特色的茶种之一，不仅茶质上乘，而且色、香、味、形俱佳。品过茶的人由此可以看出品饮的每一个茶类的独特魅力。品饮黑茶的功效 湖南安化黑茶，以着名的四川边茶和黄茶的故乡湖南安化，成为世界上最大的黑茶生产地。其中黑茶有着悠久的历史和丰富的文化内涵，与许多人类文化形成和发展相关。黑茶的历史，黑茶的起源，最早的历史记录发现在明朝。安化黑茶，是中国历史文化名茶，具有很高的营养价值，是不可多得的养生