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白茶贡眉和寿眉的区别是什么

2022-02-01 浏览:62

白茶贡眉和寿眉的区别是什么 白茶贡眉和寿眉的区别是什么 贡眉和寿眉都是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。而大白茶由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个外表披满白色茸毛,称为“贡眉”,后又采制成“贡眉”。 寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。 寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。主产区在福建政和县、建阳县、建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。 七泡有余香,假以时日,以致茗者所知,乃品赏之。 冲泡后,茶色鲜亮,泛出淡淡的青春气息,回甘明明。观其色,近似深藏黑色的碳水化合物,微微的甜感会使人心情愉悦。白茶的原产地和绿色的潜在所在地的茶叶不同。 白茶的制作工艺和茶叶原料 白茶原料采摘自福鼎太姥山 含红、绿、白茶的茶树品种不同 白茶的名称主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 制作白茶时,白茶工艺中的萎凋、干燥而来。 白茶制作的一道工序主要是晾晒、萎凋、烘焙。 白茶的工艺主要分为萎凋和干燥两道工序,萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。 在萎凋的过程中,鲜叶散发部分水分,提高内含物质变化大小,通过不同条件的变化,可以有不同的形态变化。 细分有:纯日晒,不萎凋,不萎凋,揉捻,干燥。 白茶的制作工艺分为萎凋和干燥两道工序。 茶青采摘后,不进行炒青或揉捻,只经过阳光晒干或阴干而成。 有的茶青直接用晒干的茶叶,比如晒干的茶叶。 纯日晒,让白茶的内质物转化,让茶叶达到更好的品质,比如白毫银针。 干燥,是白茶最大的特点。 此外,采用纯日晒的原料,经过萎凋和干燥后,就可以存放。 只要不炒不